HypocampusLungmedicin & allergologi > Allergi
Födoämnesöverkänslighet
Definitioner
Det finns ingen riktigt bra definition av födoämnesallergi, ett förslag kan vara "En ogynnsam hälsoeffekt som härrör från ett specifikt immunsvar som uppstår reproducerbart vid exponering av ett visst livsmedel". Det innebär att t.ex. utslag på händerna när man skalar potatis räknas som födoämnesallergi (vilket inte alla allergologer håller med om).